本日の昼食は、広島県東広島市西条下見「お好み真心デイズ 下見店」の「肉玉そば」です。
広島県東広島市は西条インターチェンジがあるので高速道路で移動しているとどうしても外食店率が高いですね。
お好み真心デイズ 下見店の外観
お好み真心デイズ 下見店の外観です。
いかにもお好み屋さんといった感じです。
さすが広島、こんなところにもお好み焼きのお店があるのかといった感じ。広島風お好み焼きは思い入れとそもそも好きなので冒険オーライです。
お好み真心デイズ 下見店のメニュー
お好み真心デイズ 下見店のメニューです。
このいろんな味のしみ込んだメニューブックなもんですね。
まあ、「お好み焼き店だからこうなるんだよ！」という意見はご遠慮ください。
岡山県人の外野は、まずは「肉玉そば」で門をたたきましょう。「肉玉そばダブル」がデフォだったあの頃が懐かしい。。。
他のお客さんもいないということで、広島風お好み焼きを焼く風景を撮らせてもらいました。
お好み真心デイズ 下見店で肉玉そばの焼き
広島風お好み焼きは焼く風景も絵になりますね。
そばが入ることで広い鉄板を最大限に活かしています。
普通のお好み焼きだと淡々と焼いていくことになるのですが、広島風お好み焼きだとそばが入ったり、普通のお好み焼きとは作る手順が異なるんですよね。
同じような感じのお好み焼きに「モダン焼き」ってのがあるのですが、広島風お好み焼きのほうが繊細、1枚にかける工数は多いと思っています。
お好み真心デイズ 下見店の肉玉そば
お好み真心デイズ 下見店の肉玉そばが着おこです。
これですね。これが広島風お好み焼きです。
お好み焼きと言えば、広島風お好み焼きです。
お好み真心デイズ 下見店について
お好み真心デイズ 下見店のお店情報です。
お好み真心デイズ 下見店
〒739-0047 広島県東広島市西条下見５丁目５−４２
2023年8月16日追記
岡山でもリーズナブルに広島風お好み焼きを食べれるようになりました。しかも1枚から宅配無料です。
以下で紹介する「お好み焼き 一銭」は、ホント広島の広島風お好み焼きを家で食べてる感覚になります。おすすめです！
