先日、焼肉牧場のお肉で焼肉をしたんですが、久々に亀八 (きはち)のお肉でも焼肉をやろうということになりました。持ち帰りで購入したのは「ハラミ」「ハツ」「ハラミのエンガワ」「豚ロース」「豚ホホ肉」「キムチ」「チャンジャ」です。
持ち帰りしたお肉
「ハラミのエンガワ」と「豚ホホ肉」は初挑戦です。
ハラミ
焼肉牧場より脂が多いような気がする。もちろんおいしいし、肉厚感もばっちりなんですが焼肉牧場のハラミのほうが今の私にはあってるんじゃないかなと思いました。
ハツ
ハツはクセがなくおいしい、鉄板ですね。ただ、焼肉牧場のほうが私は好きです。
ハラミのエンガワ
初挑戦の「ハラミのエンガワ」ですが、脂が多さが私には合いませんでした。20代の頃にガッツリ食べたり、30代でチビチビと酒をやるならいいがアラフォーの私にはちょっと脂の旨味よりものどを通すのがキツかったです。よく焼いてみましたがそれでもキツイ。
豚ロース
リーズナブルで安定のうまさの豚ロースですがやはり脂が気になる。やっぱ年取ったのかな。。。
豚ホホ
こちらは初体験です。塩とタレが選べたので塩にしました。もしかしたら筋がある？これもやっちゃったかなと思ったのですが全然柔らかい。レモン汁でいただきましたが、漬け込んだ塩ダレでそのままでも十分いただけます。豚ロースと比べると少しクセがあるかなと思います。タレのほうがよかったかな？
亀八の塩ダレは初めてでしたがめちゃくちゃ美味い。タレもそうですが手作りなんだと思います。
キムチ・チャンジャ
いずれもお店で手作りかなと思います。キムチは焼肉牧場のフレッシュなほうが好み、チャンジャは焼肉牧場よりも濃厚で細かく刻んであるので食べやすいです。
まとめ
食べた感想を書いていくとやっぱり焼肉牧場との比較になっちゃいますね。
よくよく考えてみると亀八の本髄はお店で食べることにあるのかなと思います。なので、そもそも家庭のホットプレートでやる焼肉で亀八のうまさを求めるのが間違ってますね。
とはいえ多くの家庭では、焼肉といえばホットプレートなのでそれ用のチョイスをしてもらえたらうれしいかなと思いました。あとはお持ち帰りセットですね。ぶっちゃけ言うとセットの購入はおすすめしないのですが、試しに買ってみるのと実際はそれ以上なのだろうと期待するのであればアリかなと思います。
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