本日のランチは、瀬戸内市牛窓町にある「キッチンかいぞく」の「えびめしと魚のフライ」です。この辺に来ることがめったにないのでお店に迷いましたし、ラーメン屋なんてなさそうです。職場の先輩が「えびめしにするか～？」というわけで「キッチンかいぞく」に決定です。
駐車場は未確認なんですが、おけるところはたくさんありますね。ごにょごにょ。お店は車で通り過ぎそうなくらい目立たないですが、よく見ると船長が入り口に立っています。
店内は海の雰囲気に合った洋食屋さんといった感じ。窓際のテーブル席にすわってその雰囲気をより楽しみたいところなんですが、窓から見えるのがファミマとかビルとか道路なのが残念、かろうじてヤシの木とヤマハのボートが。これが海なら最高なのになと。
さて、メニューは「えびめし」とカレーがメインです。いずれもハンバーグやエビフライ、カニクリームコロッケ、魚のフライなんかがいっしょになったセットメニューがあります。ガッツリいきたいならハンバーグとエビフライ、カニクリームコロッケ、ミニサラダ、オニオンリングの「海賊ランチ」にえびめしがセットになった「えびめしと海賊ランチ」ですね。
「えびめし」は決定として何をセットにしようか迷っていると、少しでもさっぱりといただきたいなということで「魚のフライ」にしました。
濃厚なソースで味付けした「えびめし」の上にふわふわ卵、付け合わせのサラダに魚のフライがどかっとのってます。味はおいしいのですが、魚のフライにソースがドバっとかかっているのが残念。アラフォーのおじさんにはちょっとキツイ。
えびめしは岡山の郷土料理なのは知っていましたが、
えびめしとは、ご飯に海老などの具を入れて油炒めしソース味に仕上げた料理で、焼き飯やピラフの一種である。岡山県近辺で食されており、特に岡山市（中心市街地）の郷土料理として有名である。
引用元: えびめし – Wikipedia
ソースがなんなのかわかりませんでした。ウィキペディアによるとドミグラスソースとケチャップ、カラメルソースなどをベースにしているみたいです。最初はウスターソースっぽいソースなのかなと思っていましたが違ってましたね。えびめしが濃厚な理由はドミグラスソースにあるのかな。
あと、岡山ってドミグラスソースカツ丼 (デミカツ丼)も有名なんですが、なにかつながりがあるのかな？
キッチンかいぞく
〒701-4302 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓４１７３
公式ホームページ
キッチンかいぞく-牛窓にある洋食店(岡山県邑久郡牛窓町牛窓)
追記
グーグルマップのクチコミによると「インデイラ」系だったことがわかりました。
もう40年近く前からキッチンかいぞくはあります。天満屋の地下にあったインデイラで修行したマスターの作る『えびめし』は昔のままの味を踏襲しています。
もっと調べてみたいんですが、「えびめし」にラーメンみたいにまた食べたいっていう想いがないのでまたの機会ですね。
