本日のランチは高知県高知市。高知インターから車で約6分の場所にある「餃子の王将 高知御座店」の「チャンポン」です。高知駅からも車で約5分くらいです。高知市へ出張、出張すると冒険もしたくなるんですが無難に餃子の王将です。
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お店は交差点の角にあるんですが、お店をL字に囲むような駐車場となっています。とても広いです。
メニューは悩む間もなく「チャンポン」です。餃子の王将のチャンポンは「長崎ちゃんめん」よりも美味しいんじゃないかと思うくらい好きなんですよね。
スープは「長崎ちゃんめん」にくらべてあっさり。具材は、豚肉、えび、きゃべつ、玉ねぎ、にんじん、かまぼこ、うずらの卵です。具材、スープともに長崎のちゃんぽんに近いです。
豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、鶏ガラや豚骨等で取ったスープで味を調える。そこにちゃんぽん用の麺を入れて煮立る（他の中華麺類との大きな違い）。
引用元: ちゃんぽん – Wikipedia
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餃子の王将 高知御座店
〒780-0083 高知県高知市北御座4-50
