本日のランチは「らぁめん 丈」の「豚パイカ (軟骨) らーめん」です。
スープの味は醤油をセレクト。パイセンいわく「豚パイカ (軟骨)」みたいなラーメンは味噌だろうというのですが、私は醤油です。
豚パイカの存在感は半端なく写真を見ての通り丼の半分を覆うほどです。「金八ラーメン」の「太肉ラーメン」が頭をよぎります。
味は少々濃厚なのですが、やわらかく麺とからめていただきました。
「らぁめん 丈」は深夜までやっているので、岡山駅東口で飲んだ時の〆のお店のひとつとなっています。
らぁめん 丈
〒700-0023 岡山県岡山市北区駅前町２丁目２−５
