本日のランチは、福山市瀬戸町にある「味の蔵 サファ福山店」の「ちゃんぽん」です。毎回、ココイチ「カレーハウスCoCo壱番屋 サファ福山店」と迷うんですが、職場のある先輩の一声で「味の蔵」に決定です。「味の蔵」で私の定番といえば「博多とんこつラーメン」に紅しょうがと辛子高菜をトッピング、お腹に余裕があれば「替玉」なんですが、今日は「ちゃんぽん」に初挑戦です。
お店は福山SAスマートインターチェンジからだと車で約6分、最寄り駅の備後赤坂駅からだと車で約3分の場所にあります。「サファ福山店」というショッピングセンター内にあり、駐車場は共用なのでくるまをとめるのに便利、ただお店の前はちょっととめにくく、さらに昼時は争奪戦なので気になる方は遠くの空いているところにとめましょう。職場の先輩は店の前が空いていればガンガン攻めます。
店内は広く、テーブル席に小上がりもあるのでラーメン屋さんという雰囲気はあまり感じないですね。ショッピングセンターということもあり、私みたいな作業着を着た人から、サラリーマンやOLさん、年配の方から子供連れの方まで気軽に入れます。
メニューでおすすめは「博多とんこつラーメン」なんですが、とんこつが苦手という方は醤油スープの「尾道ラーメン」もあります。私は「博多とんこつラーメン」に無料サービスの紅しょうがと辛子高菜をトッピング、お腹が空いていれば食べた後に麺だけを注文できる「替玉」が定番です。が、
今日は「ちゃんぽん」に初挑戦です。
イカにエビ、もやし、キャベツ、ネギ、にんじん、かまぼこ、きくらげなんかがのります。スープがとんこつベースでドロッとした感じ (コラーゲン？) ですが、あっさりいけます。麺は細麺で「博多とんこつラーメン」と同じでしょうか。「とんこつラーメン」のいいとこどりした、いままで食べたことのないちゃんぽんでした。これはまた食べたいです。
味の蔵 サファ福山店
〒720-0838 広島県福山市瀬戸町３００
公式ホームページ
